Rusia original: Nivkhs

NorteIvkhov, o, como se llamaban antes, Gilyakov, fue descrito en sus notas de viaje sobre Sakhalin por Anton Chekhov. Durante los años de poder japonés y soviético en la isla, esta pequeña cantidad de personas prácticamente perdió sus tradiciones, pero hoy están tratando de revivirlas. Lea cómo los nivkhs a pie llegaron a Sakhalin desde el continente, qué rituales realizan antes de pescar y cómo las amas de casa locales preparan un postre de piel de pescado y bayas.

¿Quiénes son los nivkhs?

Los nivkhs son los pueblos indígenas más antiguos de Sakhalin. Hoy su número no supera las 5000 personas. Los científicos aún discuten sobre el origen de los Nivkhs. Según algunos arqueólogos, los antepasados ​​de los Nivkhs aparecieron en la cuenca del río Amur hace 20 mil años.

Los Gilyaks no pertenecen a los mongoles ni a los tungus, sino a alguna tribu desconocida, que, tal vez, una vez fue poderosa y poseía toda Asia, ahora vive en sus últimos siglos en un pequeño pedazo de tierra en forma de unos pocos, pero aún así gente hermosa y vigorosa »

Los Nivkhs no se dedicaron a la agricultura e incluso lo consideraron un pecado, como escribió Chéjov. Durante miles de años, sirvieron de base para la pesca de vida y la caza marina. Desde junio, los Nivkhs han estado pescando peces pequeños como el olor, luego peces más grandes: salmón rosado, salmón chum y esturión. A principios de otoño, los hombres cazaban con ballenas; más cerca de octubre, cazaban focas. Las mujeres durante este período cosecharon bayas, raíces comestibles y hierbas.

Hace unos 12 mil años, parte de las personas emigraron de Asia a Sakhalin. Entonces, las migraciones a pie fueron posibles: los mares y el océano estaban parcialmente cubiertos de hielo, y existían puentes de tierra en los lugares del estrecho moderno. Cuando el glaciar se derritió, los colonos quedaron separados de los miembros de la tribu en el continente. Entonces aparecieron dos grupos étnicos de Nivkhs: Amur y Sakhalin.

Los amur nivkhs coexistieron con otros pueblos siberianos; con el tiempo, comenzaron a aparecer en ellos nuevos dialectos y tradiciones lingüísticas. Sakhalin Nivkhs vivió separado durante mucho tiempo y conservó su cultura original.

Pero en sus nómadas, incluso cuando tienes que hacer largos viajes a tierra firme, ellos [сахалинские нивхи] permanecen fieles a la isla, y el Sakhalin gilyak difiere en idioma y costumbres de los gilyak que viven en el continente, tal vez no menos que el Pequeño Ruso de Moscovita.

Los primeros europeos aparecieron en Sakhalin en el siglo XVII: eran exploradores rusos que dominaban la isla desde el norte. Un poco más tarde, los japoneses comenzaron a venir al sur. Sakhalin se ha convertido en el territorio en disputa de los dos países. Después de la derrota del Imperio ruso en la guerra ruso-japonesa, el sur de la isla fue a los japoneses. El nuevo gobierno comenzó a seguir una política agresiva hacia los pueblos indígenas: a los Nivkhs se les dieron nombres y apellidos japoneses, se les prohibió celebrar las fiestas nacionales y hablar su idioma nativo.

Después del final de la Segunda Guerra Mundial, la isla se apartó por completo de la URSS. Pero esto no mejoró la situación de los Nivkhs. A los pueblos indígenas no se les permitía practicar su religión, recurrir a los chamanes y desarrollar la cultura tradicional. Durante la época de Jruschov, comenzó la urbanización forzada de los aldeanos. Las aldeas poco prometedoras, y entre ellas todas las Nivkhs, fueron destruidas y los habitantes fueron reasentados en centros regionales y ciudades. Privados del hábitat habitual, los pueblos antiguos comenzaron a perder rápidamente sus tradiciones y su idioma. Desde principios de la década de 1990, los Nivkh comenzaron a restaurar las economías tribales, pero lograron revivir la vida y la cultura solo parcialmente.

Ritos de los pueblos del norte

En general, el culto religioso de Nivkh es similar a las creencias de otros pueblos del norte. Desde el punto de vista de los isleños, el universo se divide en mundos medio, superior, inferior, montañoso y acuático. En el primero, la gente vive, en el resto, espíritus. El dios supremo Kurn es considerado el creador de todo lo que existe. Nivkhs se dirige a él con breves oraciones. Para la comunicación con otros espíritus hay chamanes. Durante los rituales especiales, los rituales, los chamanes realizan danzas rituales, cantan y tocan la pandereta. De modo que los ministros del culto transmiten a los espíritus los llamamientos de sus compañeros de la tribu: curar al paciente o enviar un buen clima. Los nivkhs no tienen templos; los rituales se realizan con mayor frecuencia en la orilla del mar, cerca de arroyos de montaña o cerca de sus aldeas.

Debido al hecho de que los representantes de los pueblos antiguos se alimentan de la pesca y la caza en el mar, respetan especialmente el espíritu del agua: Tol-Yznga. Anteriormente, los isleños organizaban vacaciones en su honor antes y después de la temporada de pesca. Los nivkhs se reunieron cerca de la orilla del embalse, pusieron raíces, granos y bayas en un plato ritual, y luego los arrojaron al agua y pidieron una buena captura y salud para sus seres queridos. Hoy en día, se lleva a cabo un ritual simplificado de curar Tol-Yzng antes de que cada uno vaya al mar. Los pescadores vierten un vaso de vodka en el agua y tiran refrescos.

El oso es considerado el dueño del sushi: Pal-Yzng. Anteriormente, los isleños realizaron un rito especial para comunicarse con él. En invierno, buscaron una guarida con un oso y un oso de peluche, mataron a su madre y llevaron al cachorro a la aldea y los cuidaron. Cuando el oso creció, lo llevaron a todas las casas del pueblo, lo trataron con golosinas y le pidieron una vida mejor. Luego el animal fue llevado a un altar especialmente construido, atado y asesinado. Los nivkhs creían que en el otro mundo un animal apaciguado les contaba a los dioses sobre las peticiones de los aldeanos. Después del sacrificio, los nativos celebraron el Día del Oso durante varios días. La última vez que un ritual de este tipo tuvo lugar en la aldea de Nogliki en Sakhalin en 1979. Ahora los animales reciben un trato más humano: durante la recolección de bayas, los residentes locales incluso dejan dulces cerca de los árboles para complacer al dueño de la taiga.

cocina nacional

En la dieta Nivkh, prevalece el alimento para animales en forma cruda, hervida y con menos frecuencia frita. Muchas recetas tradicionales han sobrevivido hasta nuestros días, y las amas de casa modernas las están preparando. Uno de los platos más populares es el stockfish, se llama aquí «yukola». Ella solía reemplazar el pan aborigen. Cocinan pescado así: los cadáveres se cortan en platos delgados y se cuelgan para que se sequen en barras especiales frente a la casa. Con mayor frecuencia, los espacios en blanco están hechos de dos tipos: más gordos, con piel, y magros, sin piel. Yukola se come así o se preparan sopas, agregando pescado fresco, carne, hierbas y raíces.

Cerca de cada yurta, por lo general, hay una secadora llena de peces aplanados en la parte superior, que desde lejos, especialmente cuando está iluminada por el sol, parecen hilos de coral.

Las cabezas e intestinos de pescado restantes del Nivkh se colocan en una olla y languidecen sin agua durante varias horas hasta que se obtiene una masa grasa. Más tarde se agrega a otros platos. Una gelatina tradicional (mos) se elabora con piel de pescado. Para cocinarlo, las azafatas remojan la piel de salmón rosado o taimen durante un par de días, y luego limpian la pieza de trabajo de las escamas. Después de eso, se sumerge durante un par de minutos en agua hirviendo y se empuja a un estado blando. Grasa de Nerpich, las bayas se agregan a la masa resultante y se enfrían hasta la solidificación. Sirven mos como postre.

Obviamente, toda la grasa se gasta en calor, que tanto se debe producir en el cuerpo del residente de Sakhalin para compensar las pérdidas causadas por la baja temperatura y la humedad excesiva. Está claro por qué gilyak consume tantas grasas en los alimentos. Come foca grasosa, salmón, esturión y grasa de ballena, carne con sangre, todo esto en grandes cantidades, en forma cruda, seca y a menudo congelada … La comida es exclusivamente animal, y rara vez, solo cuando cena en casa o en un banquete, carne y carne. El ajo manchú o las bayas se agregan al pescado.

También en la cocina de Nivkh hay muchos platos del sello. Los isleños valoran la carne de este animal porque la temperatura de fusión de la grasa es inferior a la temperatura ambiente, por lo que el producto se absorbe bien incluso cuando está frío. Yaktush está preparado para las vacaciones. La carne de foca se pica finamente y se cocina durante varios minutos. Las piezas terminadas se sazonan con cebolla, sal y pimienta. También se usa el interior: el intestino delgado se lava varias veces, se divide en partes iguales y se teje una trenza de cuatro carriles. Luego, el producto se hierve durante 10-15 minutos con sello de grasa y se sirve con carne de foca hervida. Este plato se llama no-nazf.

Disfraz tradicional

Hoy es casi imposible encontrarse con los Nivkhs en traje nacional, solo en presentaciones y festivales de la cultura de los pueblos indígenas de Sakhalin. Los isleños prefieren la ropa moderna a los vestidos tradicionales. El verdadero disfraz popular de Nivkh todavía se puede ver en el Museo Regional de Conocimiento Local del Estado de Sakhalin.

La ropa Gilyak está adaptada a climas fríos, húmedos y muy cambiantes. En el verano, se viste con una camisa hecha de chino azul o con los mismos pantalones, y sobre sus hombros en reserva, por si acaso, se pondrán un abrigo de piel o una chaqueta hecha de foca o piel de perro; las piernas están calzadas con botas de piel. En invierno, usa pantalones de piel. Incluso la ropa más cálida está confeccionada y cosida para no obstaculizar sus movimientos hábiles y rápidos en la caza y al montar perros.

El elemento principal del traje popular de Nivkh es una bata de baño. Solía ​​ser usado por hombres, mujeres y niños. Las batas no diferían en el corte: el piso izquierdo se envolvía a la derecha y se abrochaba con pequeños botones. Se cosió una tira ancha de tela contrastante al cuello, al campo izquierdo y al dobladillo y se adornó con adornos ondulados. El atuendo se complementó con pantalones, polainas (una especie de polainas) y un tocado. En la temporada de frío, los isleños llevaban brazaletes, auriculares, baberos y mitones.

En la estación cálida, los Nivkhs vestían túnicas hechas de piel de pescado. Tales atuendos se consideraban muy valiosos y, a menudo, heredados. En invierno, vestían túnicas hechas de piel de foca, y encima llevaban abrigos de piel de perro sin cuello y capucha hasta la rodilla. Se colgó del cinturón un cuchillo, una bolsa, un yesquero con pedernal y otros objetos necesarios para la pesca. Los viejos usaban amuletos cazados en sus cinturones: colmillo de jabalí o un pedazo de asta de ciervo. Tal ropa exterior funcional no restringió los movimientos y se calentó con mal tiempo.

Autor: Snezhana Chernysh